Целиакия

Целиакия
Наследственное заболевание, характеризующееся нарушением процесса пищеварения, что вызвано повреждением ворсинок именно тонкой кишки определенными пищевыми продуктами, которые содержат глютен (клейковину), а также схожими с ним белками злаков, содержащимися в пшенице, ржи, не говоря уже про ячмень и овес.